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蕎麦粉の麺は用いない 《 焼きそば・麺料理・グルメ》

焼きそば(やきそば)小麦粉から作った中華麺を炒めてウスターソースなどで味付けをした日本の麺料理である。 そばの名称を用いているが、蕎麦粉の麺は用いない。 この「そば」とは中華そば同様に「麺」を意味している。 生麺を蒸した麺と、豚肉やキャベツを油で炒め、調味料で味をつけた料理。 ウスターソースで味..
update:2009年11月24日
【ことわざの教え】
茹で蛸のよう